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Intervento di Stefano Boeri
16/7/2009 | in In diretta dagli Stati Generali Expo 2015 - La diretta: i giovani - La redazione
L'architetto Stefano Boeri ha ricordato le grandi esposizioni del passato, che hanno lasciato grandi opere.
Milano è una città straordinaria per cultura, scienza, architettura e agricoltura e può fare molto per portare la riflessione intorno al tema della sostenibilità.
Perchè la storia diventi memoria, non è possibile ripetere le modalità di comunicazione dei precedenti expo, ma è necessario attivare nuovi meccanismi, attraverso i quali fare esperienza della realtà.
Per la città, diventa quindi fondamentale raccogliere la sfida del tema della nutrizione e avviare una riflessione su cosa significhi seminare, coltivare e raccogliere, valorizzando il contatto e lo scambio già esistenyi tra la città e il resto del mondo.
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AVVIARE UNA RIFLESSIONE SU COSA SIGNIFICHI SEMINARE COLTIVARE E RACCOGLIERE MA NON CI SI DEVE DIMENTICARE CHE L'ITALIA FORTE DELLA SUA PRODUZIONE AGRICOLO E DI ALLEVAMENTO DI QUALITA' DEVE E LO STA FACENDO INVESTIRE IN INNOVAZIONE TECNOLOGICA DELLA PREPARAZIONE CONSERVAZIONE NATURALE E DIETETICA NATURALE DEI CIBI PRODOTTI SIA PER LA DIETA DELLA CASA CHE DEI LOCALI DI SOMMINISTRAZIONE COLLETTIVA VORREMMO CHE NON CI FOSSERO SOLO LE MULTINAZIONALI ALIMENTARI A FORNIRE IL PRODOTTO AL CONSUMATORE.
PER QUESTO CON LE AZIENDE DEL SETTORE ABBIAMO IN ANIMO DI COSTITUIRE UN COMITATO PERMANENTE .
STO COLLABORANDO CON IL PROF ANTONIO MONTANARI TECNOLOGO DELLA PREPARAZIONE ALIMENTARE COME SEGRETERIA TECNICA MA VORREMMO ENTRARE IN CONTATTO DIRETTO CON VOI E CON CHI DECIDE LE TEMATICHE INDUSTRIALI PER PROSEGUIRE IL LAVORO CHE HA GIA' DEI CONTATTI ANCHE CON LE UNIVERSITA'
ALESSANDRO MARCHESELLI 3356116206
SMP STUDIO MONTANARI&PARTNERS VIA LUSARDI MILANO
0243319545-0243987140
inviato da ALESSANDRO - 16/7/2009 14:14
1 commenti per Intervento di Stefano Boeri
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